岗位职责:
1、负责调制热菜的调味汁、芡汁,确保菜肴口味统一并做好本岗位的班前准备与班后收档工作。
2、按照既定标准食谱进行出品,与砧板厨师密切合作,有序完成菜肴的烹制,确保菜品的色、香、味、形达到出品要求。
3、负责原料的滚、煨、炸等半成品制作。
4、按规程操作生产,负责对炉灶设备及用具的维护保养,对油锅等加热设备进行有效的控制。
一天8小时工作制、五险一金、免费一日三餐、制服免费提供及换洗、淋浴间、套间宿舍、年终奖、带薪年假、店龄奖、国家法定节假日三倍工资。
南谯南路2888号
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