平台核验
营业执照
实地核验
1、炉头师常需要具备4年以上相关工作经验。
2、候选人应熟练掌握烹饪技巧，包括刀工、火候掌握、调味等基本技能，并能独立完成菜品的创意设计与制作。
3、炉头师傅应具备责任心，注重卫生，有创新意识，并对菜品有自己独特的见解和想法。
4、健康状况和团队合作：无传染病及其他可能影响食品安全的健康问题。
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