1、协助经理负责食堂饮食管理工作带领全体员工完成甲方公司交给的各项工作任务。
2、努力提高管理水平，抓住关键、突出重点，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行良性循环。3、认真做好成本核算工作，抓节约、堵漏洞、努力降低菜品成本、不断提高菜谱质量。
4、严格执行《食品卫生法》，把好食品卫生操作关，抓好食堂卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒的发生。
5、做好食堂员工思想工作，加强职业道德和技术的学习，努力提高食堂员工的综合素质。
6、抓好食堂饮食质量，提高服务态度，做好清洁卫生工作，并经常听取就餐者的意见。
7、抓好考核考勤工作，严格执行考核考勤制度，做到考核考勤公开公正，充分调动食堂员工的工作积极性。
8、合理安排食堂的劳动力，做到有劳有逸，建全食堂良好的工作秩序。减少排队现象。
9、努力完成甲方与公司临时下达的工作任务。

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