岗位职责：

（1） 负责食堂食材的验收，保证食材新鲜及品质，励行节约、杜绝浪费，降低伙食成本。  

（2） 负责早、中、晚餐的大锅菜烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生， 不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象
 （3）计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、 味俱佳。 
（4） 负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁， 炊具放置有序。  

（5） 爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。 
（6） 按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾事故。
任职资格：

1、1~2年以上100人左右员工食堂操作经验； 
2、身体健康，良好的卫生习惯，无不良嗜好、有健康证，工作积极主动；
3、年龄25至48周岁之间；

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