岗位职责：1、负责制定所需菜品计划及相关采购计划；2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；4、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；5、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优；6、负责餐厅系统日常操作和检查；
滁州市琅琊区南京南路879号苏滁缘酒店
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