1、熟练掌握各类咖啡、茶饮、特调饮品、鸡尾酒的制作流程，严格按照配方、标准克重、出品颜值规范完成每日出品，保证口感稳定、外观统一。

2、负责吧台日常备料、食材预处理、物料盘点、补货整理，把控原材料新鲜度，及时处理临期物料，减少损耗，控制门店成本。

3、熟练操作咖啡机、磨豆机、制冰机、调酒器具等设备，每日做好设备清洁、消毒、保养、除垢工作，保证吧台卫生达标、设备正常运转。

4、接待到店顾客，耐心解答饮品介绍、甜度冰度推荐，配合门店点单、收银、打包、出餐，服务热情细致，维护客户体验。

5、保持吧台区域、操作台面、操作台地面、储物区的整洁干净，遵守门店卫生标准，做到日清、周清、大扫除。

6、配合门店新品试做、口味调试、摆盘升级，服从店长日常工作安排，配合高峰期出餐、补位、轮班工作。

7、熟悉饮品食品安全规范，严格遵守一客一清洁、工具分区使用、食品安全操作流程，杜绝卫生隐患。

工作地址

滁州市琅琊古道18-30号琅琊山景区(东北角)

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