岗位职责:
餐前准备:按要求整理仪容仪表,参加班前会了解当日特色与缺货情况;负责摆台(餐具、酒杯、纸巾等)、检查桌椅卫生,并补齐调料、茶水等用品。
· 席间服务:按标准上菜、报菜名,注意摆放位置与方向;及时添水、换骨碟、清理台面;关注客人需求,处理催菜、退换菜等突发情况,无法解决时上报领班。
· 餐后收尾:快速清理台面、重新摆台;分类回收餐具并送至洗碗间;做好区域卫生,补充用品,为下一餐做好准备。
· 其他职责:遵守酒店规章制度与食品安全卫生标准;参加培训,提升服务技能与菜品知识;与同事、厨房保持良好沟通,完成上级交办的其他任务。
五险一金,班次5:30-14:00/12:00-21:00
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