岗位职责
全面负责食堂日常运营，完成营收、成本、毛利等经营指标。
作为食品安全第一责任人，落实食品安全、消防及现场安全管理。
保障师生日常供餐，优化菜品、价格及档口结构，提升满意度。
管控采购、库存、损耗、能耗及人工成本。
负责员工招聘、培训、排班、考核及团队管理。
对接校方后勤、饮食中心及师生投诉，落实检查整改。
完善台账报表，配合市场监管、校方及公司检查。
任职要求
大专及以上学历，3年以上团餐或高校食堂管理经验。
熟悉食品安全法规及食堂运营流程。
持有效健康证，有食品安全管理员证者优先。
具备较强的沟通协调、抗压及团队管理能力。
能适应高校作息，接受驻场及早晚班安排

工作地址

滁州市滁州世界贸易广场

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