1. 负责水果区域陈列、排面整理，做到摆放整齐、丰满美观、价签准确对齐，及时挑拣坏果、烂果，保证台面新鲜整洁。
2. 做好到货验收：核对水果数量、品质、规格，检查新鲜度，不合格商品及时上报；协助搬运、上架、分切、打包、贴标。
3. 把控损耗：及时处理临期、品相稍差的水果（报损/促销），减少浪费；做好库存巡查，反馈缺货、滞销、积压情况。
4. 区域卫生清洁：货架、台面、地面、筐具、刀具、打包工具清洗消毒，保持符合食品卫生要求；做好垃圾桶清理。
5. 熟悉各类水果价格、卖点，必要时协助顾客挑选、称重；遵守门店制度，配合盘点、交接班、临时补货。
6. 做好安全检查：留意有无变质异味、虫蝇、漏水等问题，发现异常第一时间上报食品负责人/店长。

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