1、按照配方单及工艺要求,完成化糖、调配、均质、脱气等操作;2、监控调配过程中的温度、时间、浓度等关键参数,确保半成品合格;3、负责调配区域清洗及设备日常清洁保养;4、如实填写生产记录及配料台账,确保可追溯性;5、发现异常及时上报领班或主管;6、责任心强,具备吃苦耐劳精神;7、有食品厂工作经验优先。
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