要求：
需有相关工作经验五年及以上，食品专业本科及以上，有内审员证
薪资：6500起、六休一
工作餐，五险

生产过程监控：
严格按照作业指导书和工艺操作要求进行标准操作。
每小时对生产工艺的关键控制点（CCP点）进行核查，如煮料、溶糖、调配、杀菌等环节，确保关键限值参数在范围内。
不定时检查每个工序的半成品质量，及时发现问题并采取措施。
巡检生产现场，监督指导员工按照标准操作进行生产，检查设备卫生、人员卫生及操作规范性。

产品质量检测：
负责半成品和成品的检测，使用糖度计、酸度测试仪等仪器进行检测，并记录结果。
对原材料进行质量核查，包括感观要求、包装标识、生产日期、保质期等。
检测样品并编写产品检验报告，管理检验室，确保检测设备的正常运行和校准。

问题处理与客户服务：
当发现产品质量异常时，评估产品并决定是否继续流入下一道工序、返工或报废。
调查客户投诉涉及的产品问题，协助销售部跟踪及处理客户反馈。
管理不合格品区，对不合格产品进行标识、评审和处理。

文件记录与管理：
负责品控文件和记录的管理，确保文件的准确性和完整性。
填写各项监控记录和生产现场卫生检查记录，做好当班工序的卫生监视与检查工作。
管理车间有毒有害化学品存放柜，确保化学品的安全使用和存放。

其他相关工作：
对新员工进行个人卫生和生产过程卫生的岗前培训。
负责车间的留样产品管理，进行感官检查并记录。
执行食品质量管理体系，熟悉ISO 22000及HACCP等质量管理体系标准。
监督产品及试验品在仓库储存过程的标识与出厂跟踪。

工作地址

滁州市琅琊区安庆西路17号

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