年龄在18周岁以上,学历不限;有制作新菜单和烹制新菜的能力;有饮食烹饪工作经验,烹饪技术好;身体健康,无传染病及精神病史。 厨师的工作职责是:1、合理使用烹饪原材料,避免造成浪费;2、监督并检查各厨房生产的操作规程和菜点质量;3、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术;4、做好厨房的卫生工作,保证饭菜的质量安全;5、努力研发新菜品,提升自身的烹饪水平。
安徽省滁州市天长市
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