职位描述:
一、 负责主持后勤服务部的各项工作。
二、 负责后勤服务部的考勤记录。
三、 合理安排好每天的工作安排、排休安排、值班人员安排、人员临时调动安排。
四、 对后勤的物品用品进行保管领用工作、盘点工作(餐具、布草、用具、服装)等。
五、 协助行政总厨拟定服务部标准、工作程序和服务工作。
六、 检查分餐前的卫生、落实好餐前准备、设施、设备是否完好。
七、 对管辖部门员工的工作状况、思想状况要非常了解、与员工随时保持沟通。
八、 协助行政总厨拟定培训计划对员工进行培训工作。
九、 分餐前、中、后督导员工按流程、标准化服务。
十、 做好员工上下班的交班工作、检查下班后的收尾工作。
十一、 对营运中的投诉反馈意见及时向上级反映(菜品意见、服务意见、环境卫生等)
十二、 参加各项会议(1、上级管理层的培训会2、组织后勤服务部门会议3、参加每天晚会沟通会)
十三、 处理解决投诉问题。
十四、 完成上级交代的其它工作。
苏州北路198
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