岗位职责:
1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
3、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
4、妥善处理客人对出品的投诉。
任职资格:
1、年龄20岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛;
2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量。
工作时间:9:00-21:00 有班次区别
滁宁大道1998号
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