1. 协助厨师按时做好主、副食加工；
2. 按时完成早餐厅每餐准时开餐工作；
3. 完成餐后的厨具回收、清洗及消毒工作，对早餐厅场地及厨房进行卫生清理；
4. 配合厨师做好开餐前的准备工作及用餐后的收尾工作；
5. 严格按照酒店要求着装，遵守仪容仪表规范，讲究个人卫生

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