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中餐冷盘厨师
中餐冷盘厨师 发布时间:2019-02-17 02:10:22 已有170人查看
面议
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工作性质 全职
工作区域 滁州市
工作年限 2年
浏览次数 170人
职位类别 餐饮休闲 - 厨师/厨师学徒
招聘人数 1人
学历要求 不限
已投简历 1人
职位描述

岗位:中餐冷盘厨师

1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全

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